Olivia♥青醬海鮮義大利麵 滿口羅勒的香氣,卻溫和不搶海鮮風采~ 也可以加幾滴檸檬汁和一點辣椒,在炎炎夏日就更開胃了♪ 這是一人份的食譜,如果要做給很多人吃,份量就加倍加倍~ 蔬菜和...

Olivia♥青醬海鮮義大利麵


廚娘邱韻文
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滿口羅勒的香氣,卻溫和不搶海鮮風采~
也可以加幾滴檸檬汁和一點辣椒,在炎炎夏日就更開胃了♪
這是一人份的食譜,如果要做給很多人吃,份量就加倍加倍~ 蔬菜和海鮮的份量當然是可以自己隨意調整唷。

食材
1人份
1小瓣
1支
3-4隻
1大匙
  • 1
    煮麵鍋中水裝八分滿煮滾,下麵和1茶匙鹽巴,依照包裝指示時間烹煮。
  • 2
    另外一鍋煮滾水,蝦子下鍋煮至變色,撈起待涼去殼備用。
  • 3
    平底鍋中加一點橄欖油以中小火熱鍋,加入蒜瓣用鍋鏟稍微壓碎爆香。
  • 4
    加入蘆筍拌炒,加入花枝和煮義大利麵的水半碗,拌炒至花枝熟透,水收半乾。
  • 5
    加入鮮蝦和義大利麵,熄火加入一大匙青醬拌勻,加鹽和胡椒調味。
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