VIP 專屬 蜂蜜山葵雞腿排

小潔的廚房記事
937 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

山葵味道極其強烈, 用來醃雞腿排,同蜂蜜燒煮後, 不嗆辣, 風味佳, 搭配麵包, 生菜, 在家享用早午餐~ 輕鬆又自在。

份量

2 人份

食材

1大匙
醃料
1大匙
少許
2小匙
調味料
2大匙
40cc
1大匙

步驟

  • 雞腿排洗淨後, 在肉較厚的部位用刀劃開(不切斷, 方便入味), 加入[醃料]塗抹均勻, 移到冰箱醃約30分待入味

    雞腿排洗淨後, 在肉較厚的部位用刀劃開(不切斷, 方便入味), 加入醃料塗抹均勻, 移到冰箱醃約30分待入味

  • 取一平底鍋, 加入1大匙油, 雞皮朝下, 小火悶煎至表面由紅轉白

    取一平底鍋, 加入1大匙油, 雞皮朝下, 小火悶煎至表面由紅轉白

  • 倒入[調味料], 雞肉翻面續煮至完全熟透

    倒入調味料, 雞肉翻面續煮至完全熟透

  • 加入蜂蜜, 改轉中大火煮至收汁

    加入蜂蜜, 改轉中大火煮至收汁

  • 放涼切塊, 搭配沙拉、佐優格、麵包, 咖啡~ 即可享用美味輕食~^^

    放涼切塊, 搭配沙拉、佐優格、麵包, 咖啡~ 即可享用美味輕食~^^

小撇步

▲營養師專欄▲
雞肉含有優質蛋白質,但是雞皮卻含有大量的飽和脂肪酸。攝取過量的飽和脂肪酸會讓血液內的膽固醇水平上升,增加罹患心血管疾病的風險。建議減肥和高膽固醇的民眾在烹調前先把雞皮去掉並且避免帶皮一起吃。
約400大卡/一人份

2,681 瀏覽
分享至:
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.1 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

娃娃菜 氣炸鍋 螞蟻上樹 酸菜白肉鍋 麻油 松阪豬 綠花椰菜 雞胸肉 吐司 藥燉排骨 鮮奶油 生菜沙拉 麻婆豆腐 芋頭 雞湯 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 羊肉爐 臭臭鍋 餅乾 電鍋 白菜 薑母鴨 地瓜球 白蘿蔔 鱸魚湯 三杯雞 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 吻仔魚 家常菜 紅蘿蔔 四季豆 包子 萬聖節餅乾 高麗菜 麵疙撘 早餐 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 回鍋肉 起司鍋 蛋糕 芥菜 巫婆手指餅乾 豬肝湯 螃蟹