[番茄薑黃咖哩雞]簡易家常菜


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咖哩飯是家庭主婦菜單中基本菜色,除了基本款作法外,加入不同食材或調味料的進階版,口味層次更豐富更可口。這道薑黃番茄咖哩雞加入薑黃及番茄,味道濃郁,營養美味。
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1/2個
2個
1條
2個
少許
雞醃料
1大匙
2小匙
1茶匙
調味料
3大匙
1小匙
適量
1茶匙
2片
6瓣
看全部食材 
  • 1
    雞肉切塊,加雞醃料抓醃一下,靜置30分鐘。
  • 2
    洋蔥切絲,馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切滾刀塊,番茄切塊,蒜頭切末、辣椒切段。
  • 3
    熱鍋熱油,放入洋蔥炒軟,加全部調味料炒出香味,再放入番茄炒軟。
  • 4
    倒入雞塊略炒,加水300cc、馬鈴薯、紅蘿蔔煮至雞肉熟透。
  • 5
    盛起放少許香菜,搭配薑黃飯食用。
2017/05/31 發表 4,579 瀏覽
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