爆漿馬鈴薯起司玉米球(附上影片連結)
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外皮酥酥脆脆，加上內餡濃郁的起司，忍不住一口接一口阿，作法很簡單，1分鐘影片教學請看以下連結👉👉http://p22772.pixnet.net/blog/post/216571154
01:01
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
一顆
低筋麵粉
4大匙
玉米
適量
莫札瑞拉起司
適量
起司片
5片
黑胡椒粒
適量
百里香
適量
酥脆外皮
低筋麵粉
一碗
雞蛋
2顆
麵包粉
一碗
-
1馬鈴薯削皮切塊，電鍋外鍋1杯水蒸熟 (筷子可輕鬆插入即可) -
2將蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥，加入4大匙麵粉、玉米、黑胡椒粒拌勻
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3等拌勻後再加上莫札瑞拉起司絲與百里香調味 (因為起司有鹹味就不另外加鹽了，喜歡重口味可以適量加一點)
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4將五片起司片疊一起，切成方塊狀
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5取適量薯泥包入起司片，做成圓球狀
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6依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉， 入熱油鍋炸至金黃即可
小撇步
吃不完可以放進冰箱，要吃的時候再入烤箱(200度 約 10分鐘 )，一樣酥脆好吃喔! (^(00)^)
