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ChloeCooking
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鵪鶉蛋|炸馬鈴薯鵪鶉蛋丸子|鵪鶉蛋食譜

鵪鶉蛋|炸馬鈴薯鵪鶉蛋丸子|鵪鶉蛋食譜
10 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 450克馬鈴薯,洗净去皮。

    450克馬鈴薯,洗净去皮。

  • 把馬鈴薯切成小塊

    馬鈴薯切成小塊

  • 將馬鈴薯倒入鍋中,加入適量的水,煮到馬鈴薯熟透为止。

    馬鈴薯倒入鍋中,加入適量的水,煮到馬鈴薯熟透为止。

  • 300克熟鵪鶉蛋,去皮放入碗中

    300克熟鵪鶉蛋,去皮放入碗中

  • 把煮熟的馬鈴薯塊压成细腻的馬鈴薯泥。

    把煮熟的馬鈴薯塊压成细腻的馬鈴薯泥。

  • 2克鹽

    2克鹽

  • 1克黑胡椒

    1克黑胡椒

  • 15克玉米澱粉

    15克玉米澱粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 將鵪鶉蛋包裹在馬鈴薯泥中,一勺馬鈴薯泥包裹一颗鹌鹑蛋,然後用手揉成圓形。

    將鵪鶉蛋包裹在馬鈴薯泥中,一勺馬鈴薯泥包裹一颗鹌鹑蛋,然後用手揉成圓形。

  • 將一些麵包屑倒入碗中

    將一些麵包屑倒入碗中

  • 將鵪鶉蛋丸子放入碗中,均匀地包裹上一层麵包屑

    將鵪鶉蛋丸子放入碗中,均匀地包裹上一层麵包屑

  • 將50毫升左右的玉米油倒入鍋中。

    將50毫升左右的玉米油倒入鍋中。

  • 將鵪鶉蛋丸子放入鍋裡,油炸到丸子表面金黃後,撈出裝進盤子裡。

    將鵪鶉蛋丸子放入鍋裡,油炸到丸子表面金黃後,撈出裝進盤子裡。

  • 炸馬鈴薯鵪鶉蛋丸子做好了。

    馬鈴薯鵪鶉蛋丸子做好了。

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