清蒸鱸魚

2013/01/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道清蒸鱸魚很有台式口味,鱸魚用這種方式料理,肉質吃起來很細嫩.

食材

鱸魚 一隻
嫩薑絲 一把
蒜頭 四顆 拍碎
蔥白三節 切小片
醬油 一匙
米酒 一大匙
香油 少許
  • 1 鱸魚洗淨後將拍碎的蒜頭、嫩薑絲、蔥白段分別塞入魚肚、鋪平於盤子及灑在魚身上。
  • 2 在將盧魚均勻的淋上米酒及醬油(米酒先),最後淋上些許的香油。
  • 3 放入電鍋蒸約15 mins。
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