流心地瓜球(芝士番薯波)


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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
番薯(地瓜)
3個
雞蛋
1隻
麵包糠
適量
Mozzarella(芝士)
5小粒
  • 1
    首先,萬事俱備。
  • 2
    把番薯去皮蒸熟變軟,需時大約25分鐘,然後把番薯壓泥。
  • 3
    把芝士切粒,放入番薯泥中,搓成番薯球。
  • 4
    準備蛋漿及一小盆麵包糠,把番薯球沾滿蛋漿中後立刻放入麵包糠中,舖滿番薯球,然後放入滾油中炸至金黃色,拎起完成。
小撇步

印尼番薯比較甜!👍🏻

2017/06/23 發表 9,775 瀏覽
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討論共 3 則

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可用麵包粉嗎?

6 months ago
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作者回應

不清楚甚麼是麵包粉呢,麵包糠是麵包碎屑喔,類似方包烘乾後刮出來的東西,方間可以一包一包來買的。

6 months ago
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麵包康是什麼?

6 months ago
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請問番薯泥做成球要不要加太白粉/麵粉

a year ago
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作者回應

不需要的阿 😄

a year ago