黃金地瓜起司球

2013/05/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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外頭是炸著金黃酥脆的地瓜泥白飯,裡頭還有爆漿的奶油起司,一口咬下,再搭配清涼的飲料~真是好吃的不行!!!!

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食材

地瓜泥 150g
白飯 70g
奶油起司 25g
麵包粉 3~4大匙
1個
洋香菜 適量
  • 1 備料。奶油起司先切成一個一個約1.2cm立方體備用。並趁白飯與地瓜泥還是熱的狀態時將兩者混合均勻拌出黏稠度。
  • 2 手沾少許水,取約30g的地瓜白飯泥搓成圓球狀後壓扁,中心處放一個奶油起司塊(約3-4g)如圖後,包起再搓成圓球狀。
  • 3 此份量大蓋可以做成7個地瓜起司球。
  • 4 將麵包粉和洋香菜混合均勻後,地瓜起司球一個個分別先沾上蛋液後再沾麵包粉。
  • 5 起油鍋,約160度將地瓜起司球炸到金黃酥脆即可。
  • 6 外酥內有飽滿的奶油起司,直接吃或是沾上點蕃茄醬都超好吃~~一上桌立刻秒殺^_^
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