黃金地瓜起司球
外頭是炸著金黃酥脆的地瓜泥白飯，裡頭還有爆漿的奶油起司，一口咬下，再搭配清涼的飲料~真是好吃的不行!!!!
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食材
地瓜泥
150g
白飯
70g
奶油起司
25g
麵包粉
3~4大匙
蛋
1個
洋香菜
適量
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1 備料。奶油起司先切成一個一個約1.2cm立方體備用。並趁白飯與地瓜泥還是熱的狀態時將兩者混合均勻拌出黏稠度。 -
2 手沾少許水，取約30g的地瓜白飯泥搓成圓球狀後壓扁，中心處放一個奶油起司塊(約3-4g)如圖後，包起再搓成圓球狀。
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3 此份量大蓋可以做成7個地瓜起司球。
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4 將麵包粉和洋香菜混合均勻後，地瓜起司球一個個分別先沾上蛋液後再沾麵包粉。
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5 起油鍋，約160度將地瓜起司球炸到金黃酥脆即可。
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6 外酥內有飽滿的奶油起司，直接吃或是沾上點蕃茄醬都超好吃~~一上桌立刻秒殺^_^
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