黃金地瓜起司球

Lina /布魯媽媽
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描述

外頭是炸著金黃酥脆的地瓜泥白飯,裡頭還有爆漿的奶油起司,一口咬下,再搭配清涼的飲料~真是好吃的不行!!!!

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食材

步驟

  • 備料。奶油起司先切成一個一個約1.2cm立方體備用。並趁白飯與地瓜泥還是熱的狀態時將兩者混合均勻拌出黏稠度。

    備料。奶油起司先切成一個一個約1.2cm立方體備用。並趁白飯與地瓜泥還是熱的狀態時將兩者混合均勻拌出黏稠度。

  • 手沾少許水,取約30g的地瓜白飯泥搓成圓球狀後壓扁,中心處放一個奶油起司塊(約3-4g)如圖後,包起再搓成圓球狀。

    手沾少許水,取約30g的地瓜白飯泥搓成圓球狀後壓扁,中心處放一個奶油起司塊(約3-4g)如圖後,包起再搓成圓球狀。

  • 此份量大蓋可以做成7個地瓜起司球。

    此份量大蓋可以做成7個地瓜起司球。

  • 將麵包粉和洋香菜混合均勻後,地瓜起司球一個個分別先沾上蛋液後再沾麵包粉。

    將麵包粉和洋香菜混合均勻後,地瓜起司球一個個分別先沾上蛋液後再沾麵包粉。

  • 起油鍋,約160度將地瓜起司球炸到金黃酥脆即可。

    起油鍋,約160度將地瓜起司球炸到金黃酥脆即可。

  • 外酥內有飽滿的奶油起司,直接吃或是沾上點蕃茄醬都超好吃~~一上桌立刻秒殺^_^

    外酥內有飽滿的奶油起司,直接吃或是沾上點蕃茄醬都超好吃~~一上桌立刻秒殺^_^

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