超簡單的絲瓜料理

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這也太簡單了吧!免油煙,一鍋到底,超簡單又輕鬆,上菜囉!夏天的輕料理!

食材

絲瓜 1條
魚片 適量
薑絲 少許
枸杞 少許
  • 1絲瓜削皮,縱對切成兩半,切片。整齊排列入鍋一圈,第二圈排魚片,依此類推,直到全鋪滿。灑上薑絲、枸杞、鹽。
  • 2無油、無水,冷鍋上蓋。
  • 3中小火燜煮12分鐘。
  • 4熄火開蓋,淋上橄欖油或是香油、亞麻仁仔油。超簡單又輕鬆,上菜囉!
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2017/05/23 發表 3,020 瀏覽

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討論共 1 則

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請問是那種魚呀?

8 months ago
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作者回應

我用去骨的鬼頭刀魚!
也可用蛤蜊、鮭魚、旗魚、鮪魚、去骨鱸魚。

8 months ago