絲瓜雲耳炒魚片
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1(1) 雲耳浸至軟身，切去雲耳底部硬塊，切細件備用。 (2) 絲瓜削皮，切細件備用。 (3) 魚片條切片備用。 -
2熱鍋下油，先炒魚片1分鐘，加入絲瓜及水炒均勻後蓋鍋焗煮2-3分鐘。
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3放雲耳同炒，加入鹽、糖、蠔油同炒3分鐘，完成!
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