絲瓜雲耳炒魚片
想一家人一起晚餐又想簡單準備嗎? 試試這道家常小菜，絲瓜的天然甜味會令你一試愛上!
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食材
絲瓜
1條
雲耳
1碗
魚片條
半條
調味料
水
150ml
鹽
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
蠔油
1湯匙
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1 (1) 雲耳浸至軟身，切去雲耳底部硬塊，切細件備用。 (2) 絲瓜削皮，切細件備用。 (3) 魚片條切片備用。 -
2 熱鍋下油，先炒魚片1分鐘，加入絲瓜及水炒均勻後蓋鍋焗煮2-3分鐘。
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3 放雲耳同炒，加入鹽、糖、蠔油同炒3分鐘，完成!
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