三杯猴頭菇 │ 外酥內Q超級香 分享傳送傳送列印 大愛食光 60 食譜 204 粉絲 追蹤 241 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻油、沙茶、九層塔炒香的猴頭菇，真的超級香！用腰果取代了花生也是營養滿滿喔！ 食材 材料 猴頭菇 300克 腰果 1碗 薑 50克 辣椒 1根 九層塔 150克 調味料 麻油 適量 醬油膏 2湯匙 素沙茶醬 2湯匙 糖 2湯匙 1 猴頭菇先炸過，切塊備用 2 腰果炒香後，加糖調味備用 3 辣椒切片備用 4 老薑切絲備用 5 起油鍋 6 放入適量麻油、薑絲爆香 7 放入猴頭菇拌炒 8 加入素沙茶醬 9 加入醬油膏 10 加入少許的水，炒至入味 11 最後放入糖、辣椒 12 加入九層塔拌炒均勻 13 起鍋前再放入腰果 14 香氣四溢的三杯猴頭菇就完成啦！ 小撇步 ♥ 九層塔炒太久會反黑，最後與腰果一起放入拌炒即可 2017/05/23 發表 9,018 瀏覽
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Teoh Yueh Ting