猴你旺（三杯猴頭菇）🙊🙉🙈*萍姊 萍姊 272 食譜 346 粉絲 追蹤 48 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 人間美味的夠味大菜，不遜於其他三杯料理！雖然並非傳統「三杯」調味，但是吃起來別有風味，快來試做看看吧！ 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 猴頭菇 半斤 紅椒 半顆 黃椒 半顆 九層塔 1把 猴頭菇醃料 豆漿粉 200克 鹽 10克 胡椒粉 10克 爆香調味料 薑絲 15克 辣椒 1條 沙茶醬 1大匙 素蠔油 1大匙 糖 1大匙 水 100cc 猴頭菇滾水煮過，分三次把苦水擠乾，切小朵。加豆漿粉、鹽和胡椒醃漬十分鐘。 九層塔去梗、洗淨 彩椒切塊 薑切絲 炸猴頭菇至金黃，撈起備用。 鍋中放油爆香薑，加入素蠔油、糖和水。 拌炒彩椒和辣椒，加入猴頭菇，最後放九層塔。 完成 2019/01/07 發表 3,554 瀏覽
Susan Lien
