猴你旺（三杯猴頭菇）🙊🙉🙈*萍姊
收藏 29
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
人間美味的夠味大菜，不遜於其他三杯料理！雖然並非傳統「三杯」調味，但是吃起來別有風味，快來試做看看吧！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
猴頭菇
半斤
紅椒
半顆
黃椒
半顆
九層塔
1把
猴頭菇醃料
豆漿粉
200克
鹽
10克
胡椒粉
10克
爆香調味料
薑絲
15克
辣椒
1條
沙茶醬
1大匙
素蠔油
1大匙
糖
1大匙
水
100cc
-
1猴頭菇滾水煮過，分三次把苦水擠乾，切小朵。加豆漿粉、鹽和胡椒醃漬十分鐘。 -
2九層塔去梗、洗淨
-
3彩椒切塊
-
4薑切絲
-
5炸猴頭菇至金黃，撈起備用。
-
6鍋中放油爆香薑，加入素蠔油、糖和水。
-
7拌炒彩椒和辣椒，加入猴頭菇，最後放九層塔。
-
8完成
討論共 0 則