泰國學回來的泰式蔬菜炒草蝦
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泰國料理酸酸甜甜的，讓人時而驚喜、時而甜蜜，有中說不出來的特別滋味。
剛出社會沒多久，努力存下了一些錢，到了曼谷體驗當地人快樂人生態度，也到了烹飪教室學習當地的料理，對於料理及食物有高度熱情的我，當下真的有美夢成真的感覺，也認識了好多外國人，超級開心的!!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
大草蝦
6隻
大番茄切大丁
半杯
玉米筍切片
半杯
紅蘿蔔切片
半杯
碗豆
半杯
蘑菇切1/4
3朵
大蒜末
1茶匙
雞高湯
2茶匙
蠔油
2茶匙
醬油
1/2茶匙
魚露
1茶匙
白胡椒
適量
烹飪油
2茶匙
糖
1茶匙
-
1洗淨草蝦，去殼去腸泥。 -
2中火爆香大蒜末，加入草蝦炒至熟透。
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3蔬菜和雞高湯，至蔬菜軟化。
-
4加入蠔油、醬油、魚露、糖調味，再將蝦子加回鍋中。
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5待食材入味即可關火、食材盛盤，上菜前灑上白胡椒粉提味。
小撇步
1.食材可以到東南亞超市找找。
2.很下飯，請小心澱粉吸收過度，哈哈。
3.期待大家一起試試看!