雙菇炒什錦蔬菜

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很家常的清冰箱料理又出現了...
食材只要新鮮,
簡單調理一下就很好吃,
這次做的是營養鮮甜的炒什錦蔬菜,
不太需要傷腦筋,
把菜全部丟下去炒一炒就完成了,
很簡單哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

大白菜 220g
新鮮香菇 5~6朵
磨菇(大) 5~6朵
甜碗豆 一把
蒜頭 3粒
  • 1 材料洗乾淨備齊,白菜切小塊,香菇、磨菇切片,甜碗豆去頭尾,蒜頭拍碎。
  • 2 因為新鮮香菇會有一種特殊味道,所以我就先用少許醬油略抓醃半小時,讓它帶點醬油的甘甜味。
  • 3 加入適量的油熱鍋後,放入蒜頭爆香,然後把甜碗豆放進去炒到半熟。
  • 4 加入白菜一起炒。
  • 5 白菜炒到略出水後,再把菇類都倒進去全部混合炒勻,炒好後加入適量鹽做調味即可。
  • 6 簡單的幾樣新鮮蔬菜,不需特殊調味,就可以吃到清甜的味道。
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小撇步

*全程用中大火快炒,快速完成,這樣才好吃。
小星星廚房
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2016/05/26 發表 1,732 瀏覽

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