混外國血統的蘿蔔糕

之前看電視說,火鍋加了德國香腸可以讓湯頭變更好喝,我買了一包,火鍋吃完了,但是德國香腸沒有吃完~ 剛好最近白蘿蔔好便宜喔~就用剩下的...

食材:白蘿蔔、生飲水、在來米粉、乾香菇、水煮雞蛋、紅蔥頭、砂糖、香菇、鋁製模型、蒜頭、香油、蝦米、沙拉油、洋蔥、德國香腸、香油或沙拉油、鹽、白胡椒粉

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大同電鍋輕鬆做溏心蛋 半熟蛋

吃日式拉麵的時候,如果能來顆溏心蛋,整個讓拉麵加分不少,不僅看起來高級,吃起來也更加幸福呢~試做失敗了好多次,找到一些訣竅和心得,在...

食材:雞蛋 (冰的)、冰塊、醬油 (味榮壺底蔭油)、味醂-(萬家香)、八角、飲用水

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越南學回來的芒果青海鮮溫沙拉佐脆米餅

第一次到越南自助旅行,當地的食物除了主食之外,供應了非常多的生菜,而且也會附上米紙,讓你包在一起吃,感覺很健康,也很特別。簡單的大黃...

食材:青芒果、紅蘿蔔、魚露、洋蔥、糖、薄荷葉、檸檬汁、花枝、紅辣椒碎末、草蝦、蒜頭碎末、紅蔥頭碎、蠔油、沙拉油、飲用水、大黃瓜

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蒜頭菇菇雞 好菇道好食光

在菜市場買菜有好處,可以跟菜販大哥大姐喇滴賽,知道他們家小孩、媳婦現在怎樣又怎樣,錢很難賺、景氣不好之類的。 這個週末假日忘記去菜市...

食材:雞胸肉、蒜頭、雪白菇、紅蘿蔔、花椰菜、小玉米、鹽、白胡椒粉

烤雞與鴻禧菇共舞 ▏好菇道好食光 ▏

Costco的烤雞好吃又便宜,但是我們家只有兩個人,每次要買之前都很糾結,ㄧ隻雞要好幾餐吃,才能吃完。我想到這個妙招。就是把雞肉去骨...

食材:好菇道好食光 鴻禧菇、Costco烤雞、有機豆芽菜

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一指神功大阪燒蛋糕

第一次吃到好吃的大阪燒,是在大阪的風月鶴橋,高麗菜絲麵糊跟肉肉調配的比例恰到好處,加上甜甜鹹鹹的醬汁美乃滋的調味,整個銷魂阿~~ 回...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、鹽、豬肉片、白胡椒粉、嬰兒米餅、馬鈴薯、青蔥、麵粉、雞蛋、日式年糕薄片、起司片、沙拉油、大阪燒醬、沙拉醬、柴魚花

義式高麗菜絲珍珠丸

手切高麗菜絲,讓丸子口感層次分明,香甜可口,有畫龍點睛的感覺。 將台灣的高麗菜混在珍珠丸子中,加上義大利番茄醬汁的做法,增加纖維質...

食材:高麗菜、洋蔥、橄欖油、米飯(熟的)、香菜或九層塔、西洋芹、雞胸肉、紅蘿蔔、豬腱肉、義大利麵醬(番茄口味)、蛋、水、義大利綜合香料、鹽、胡椒、冰糖

就是這個味!番茄牛肉湯

難得有機會在美國舊金山long stay 一個月,拜訪了外派美國工作的台灣好朋友,他是一位成熟的好男人,不僅工作上表現傑出,更燒了一...

食材:牛叻條(牛腩)、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、老薑、蒜頭、冰糖、沙拉油或Pure橄欖油、番茄、米酒、醬油、辣豆瓣醬、開水或牛肉高湯、滷包、綠色蔬菜、白胡椒粉、五香粉

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騷包蘿蔔糕

農曆過年的時候,做人家媳婦的Cony很騷包的想做蘿蔔糕帶回婆家炫耀(啊明明就只有你一個媳婦是在炫耀哪一招?) 只因為兩年前做了幾個回...

食材:沙拉油、洋蔥、在來米粉、蝦皮、水、香菇、蝦米、細砂糖、水煮蛋、香菇(先用水泡開)切丁、香油、雞肉、食鹽、碎絞肉、紅蘿蔔、白蘿蔔絲

泰式酸辣蝦湯 ต้มยำกุ้ง

食材:草蝦、蘑菇切半、辣椒,斜切細段、香茅、青檸葉,去梗切絲、老薑、小番茄切半、魚露、檸檬汁、糖、泰式辣椒醬、蝦高湯

日式鍋煮米飯

食材:白米、生飲水

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日式照燒雞肉

喜歡旅行,並感受當地的飲食文化。 播一些時間學習當地的料理,認識外國新朋友, 是很棒的快樂生活。

食材:去骨雞腿、蔬菜油(可不加)、清酒、七味粉、日式醬油、糖、薑末、味醂