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viola料理師
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韓式涼拌黃豆芽

韓式涼拌黃豆芽

描述

韓國料理店的招牌小菜,使用口感清脆的黃豆芽,拌上韓國的辣醬,很輕鬆在家可以完成韓國小菜
viola料理師幸福餐桌
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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料
燙青菜水裡加的

步驟

  • 黃豆芽洗乾淨,可以把尾巴的細鬚折掉

    黃豆芽洗乾淨,可以把尾巴的細鬚折掉

  • 準備一鍋水,水滾後加鹽,油,把黃豆芽放入煮4分鐘,撈起瀝乾水分,要更清脆可以放入冰塊水中冰鎮

    準備一鍋水,水滾後加鹽,油,把黃豆芽放入煮4分鐘,撈起瀝乾水分,要更清脆可以放入冰塊水中冰鎮

  • 把黃豆芽跟韓式辣椒醬,糖,麻油或香油拌勻

    黃豆芽跟韓式辣椒醬,糖,麻油或香油拌勻

  • 放入冰箱,冰過在食用更好吃,吃的時候表面撒上白芝麻就完成囉

    放入冰箱,冰過在食用更好吃,吃的時候表面撒上白芝麻就完成囉

小撇步

韓式辣醬本身帶有辣味,如果不是那麼能吃辣的可以把糖加到2大匙

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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