韓式涼拌黃豆芽
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韓國料理店的招牌小菜，使用口感清脆的黃豆芽，拌上韓國的辣醬，很輕鬆在家可以完成韓國小菜
viola料理師幸福餐桌
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
黃豆芽
300g
白芝麻
1大匙
醬料
韓式辣椒醬
1大匙
糖
1大匙
香油或麻油
1大匙
燙青菜水裡加的
鹽
1大匙
油
1大匙
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1黃豆芽洗乾淨，可以把尾巴的細鬚折掉 -
2準備一鍋水，水滾後加鹽，油，把黃豆芽放入煮4分鐘，撈起瀝乾水分，要更清脆可以放入冰塊水中冰鎮
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3把黃豆芽跟韓式辣椒醬，糖，麻油或香油拌勻
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4放入冰箱，冰過在食用更好吃，吃的時候表面撒上白芝麻就完成囉
小撇步
韓式辣醬本身帶有辣味，如果不是那麼能吃辣的可以把糖加到2大匙