《韓式涼拌豆芽菜》簡單做法
描述
今天要分享～
做法簡單又快速的《涼拌豆芽菜》
也是在韓國家庭中，
最常出現的在餐桌上的小菜之一。
也是做韓式拌飯的其中配角之一喔☺️
非常適合在炎熱的夏天裡，
讓人很有食慾的開胃小菜。
做法真的非常簡單又快速喔。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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水滾後，放入少許的鹽。
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再放入一大把豆芽。
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然後蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右。 💬其實有「2種選擇」⋯ 煮的這5分鐘左右過程： 要嘛！就全程都開著蓋子。 要嘛！就都不要去打開蓋子。 💯都是為了讓豆芽菜能去掉豆腥味。 ‼️但千萬記得！ 就是不要去攪拌它。
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5分鐘煮好之後， 撈起後，立刻沖冷水。 （也可以泡在有冰塊的開水盆裡） 這動作是為了讓豆芽菜更脆口。 然後，再用煮過的開水沖洗一次！
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然後再放入《圖片中的調味料》。 🔺醬油：少許（幾滴就好）。 💬讓豆芽菜有點琥珀的顏色～ 🔺鹽：適量。 💬每個品牌的鹽巴鹹度不同， 所以自己適量的放入。 🔺白芝麻油［香油］：少許、適量。 🔺白芝麻粒：少許。 然後全部攪拌均勻。
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最後灑上點「蔥花」點綴。完成。🤗 ‼️如果你想做另一個口味的 《辣味涼拌豆芽菜》 做法和前面的都一樣 只要再多放入適量的～ 韓式辣椒粉就好^_^
小撇步
㊙️《花露水的小小分享-蒜泥》
可以試先把蒜打成泥，
然後分裝在冰塊盒裡，凍在冷凍裡。
要使用時，
再拿出自己要使用的量就好。
非常快速又方便。🤗
