好市多costco毛豆仁水煮料理(減肥)

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市面上煮好帶莢的毛豆通常都會加上油去拌~吃起來太油膩
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或者是已經煮好冷凍的毛豆莢~又容易太軟爛~
剛好逛好市多看到新鮮毛豆仁~索性自己買回來煮
健康又美味。
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煮好的毛豆仁,我分袋裝6袋。畢竟毛豆本身熱量也不低呀~不宜過量,只是毛豆仁含有超豐富的補充蛋白質
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http://lulala987.blogspot.tw/2017/05/costco.html

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

毛豆仁 600克
肉桂葉 2片
八角 6粒
蒜頭不剝皮 2粒
辣椒 2條
鹽巴 3匙
1800CC
  • 1新鮮毛豆仁600g
  • 2隨性添加的香料~(辣椒也只是想增加香氣,整條下去煮也煮不出辣味)(蒜頭不剝皮)
  • 3毛豆仁清洗
  • 4準備一鍋水煮開,水的用量約600cc。 鹽巴3匙
  • 5水煮滾之後將香料放入。然後將毛豆仁也放入煮約中小火15分鐘(15分鐘後熄火,鍋蓋不打開悶15分)
  • 6我個人比較喜歡鬆軟。不愛吃起來有硬硬的口感~
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小撇步

煮好的毛豆仁,我分袋裝6袋。畢竟毛豆本身熱量也不低呀~不宜過量,只是毛豆仁含有超豐富的補充蛋白質~

2017/05/21 發表 4,222 瀏覽

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