Olivia♥西班牙馬鈴薯蛋餅
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之前吃過西班牙馬鈴薯蛋餅，只有簡單的洋蔥,馬鈴薯和雞蛋，加上蘆筍和紅甜椒，色彩繽紛，也好吃很多倍(○´∀ˋ)haha♪
食材
洋蔥末
一大匙
馬鈴薯
1/4顆去皮切丁
粗蘆筍
一根切小段
紅甜椒
1/4顆切丁
蛋液
一顆
水
五大匙
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
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1馬鈴薯煮熟備用，烤箱預熱180度
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2小銅鍋中加入少許橄欖油，小火炒香洋蔥末。加入蘆筍拌炒一下，加入水和馬鈴薯丁拌炒1分鐘。
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3加入甜椒，加鹽和黑胡椒調味，試試味道，偏鹹一點點ok。加入蛋液攪拌一下。
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4送進烤箱用180度烤到熟透表面呈金黃色，大約12分鐘。
