懶人零失手紅燒牛肉麵
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牛肉麵是台灣我最愛的麵，沒想過我也可以做出來，而且很優雅耶！
重點是分裝後冷凍起來，想吃時再解凍，好吃又方便，老公只會覺得妳太賢慧了啦！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
牛肋條2條，costco的包裝
2條
洋蔥
2顆
番茄
2顆
蔥
ㄧ條
紅蘿蔔
一根
薑
4片
番茄醬
ㄧ湯匙
醬料
豆瓣醬
3大湯匙
醬油
3/5杯
米酒
1.5杯
冰糖
ㄧ大湯匙
水
4杯
-
1洋蔥 番茄 蘿蔔切塊狀 蔥切段 薑切片 -
2牛肋條切塊
-
3牛肋條先煎到上色，再加入蔬菜，請拌炒到洋蔥呈現金黃色
-
4將醬料倒進已上色並有香氣的牛肉內，起大火讓水滾後轉小火，30分鐘小火，最後加上ㄧ湯匙番茄醬提味再煮10分鐘即可熄火，要吃時再另外下麵條，就完成囉
小撇步
✔️若有蘿蔔 切小塊點比較容易熟
✔️番茄煮完後可把皮撈出來，口感較好
✔️醬料可先調好，裝碗備用，這樣加醬料時才不會手忙腳亂