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Alice
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電子鍋超健康紅燒牛肉麵

電子鍋超健康紅燒牛肉麵

描述

每天人都可以依照自己需求調整作法,你如果想馬上吃,可以濾網篩一下油脂比較不會太油,我的電子鍋是五人份,煮好的量是兩個大人吃兩餐就是四份餐的量,拌飯拌麵都超美味

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • ㄧ、備料: 1.牛肉跑水(洗淨):用冷水泡10分鐘-倒掉,再用冷水泡10分鐘再倒掉,沖乾淨 2.洋蔥切碎(我想融化它你也可以切塊) 3.白蘿蔔紅蘿蔔滾刀切大塊 4.番茄泡熱水去皮切小(你也可以省略不去皮)

  • 再來依序鋪上電子鍋 先洋蔥-牛肉-醬料全拌勻倒半碗-白蘿蔔-番茄-紅蘿蔔-番茄-剩下半碗醬料倒入-加水到整個電鍋的一半

  • 完成✅
我的作法是晚上煮放涼進冰箱,
隔天早上把上面的橙色浮油全刮掉丟了

    完成✅ 我的作法是晚上煮放涼進冰箱, 隔天早上把上面的橙色浮油全刮掉丟了

  • 下麵,煮好麵放碗裡。
煮麵鍋的水倒掉挖四勺牛肉湯下去加熱,打蛋下去,在加一匙米酒水(很淡的提味,可省略),沸騰關火,淋在麵上加蔥花。
蛋剛好是溏心蛋的熟度還有甜甜的味道~~

    下麵,煮好麵放碗裡。 煮麵鍋的水倒掉挖四勺牛肉湯下去加熱,打蛋下去,在加一匙米酒水(很淡的提味,可省略),沸騰關火,淋在麵上加花。 蛋剛好是溏心蛋的熟度還有甜甜的味道~~

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Alice 8 食譜 41 粉絲

2020因為疫情我的廚藝進步許多 最近買了一個超美的象印iH電子鍋 於是我決定除了煮飯之外 我要讓電子鍋發揚光大! 懶人料理就在這~ 這是一個紀錄一家之煮的煮婦日常食譜的小天地,偶爾也會分享我自己愛吃的東西的作法~歡迎跟著做分享你的料理😄 有些以前做的食譜我只有成品照片沒有過程我盡力詳述~下次煮同樣的再補照片😄

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