鮮蚵佐蒜蓉醬

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自己動手做蒜蓉醬 , 簡單、衛生而且美味 , 搭配水餃、海鮮、豆腐或水煮肉等都十分適合 。

濃濃蒜香味的蒜蓉醬讓蚵仔更增添鮮美 !

食材

肥美鮮蚵 半斤
小黃瓜 1根
辣椒(裝飾用) 少許
【蒜蓉醬】 如下
蒜泥 0.5大匙
薄鹽醬油 2大匙
醬油膏 1大匙
0.5大匙
烏醋 少許
香油 少許
  • 1 將【蒜蓉醬】的材料全部混合,充分攪拌均勻備用。
  • 2 小黃瓜洗淨擦乾切成細絲,蚵仔充分洗淨,以滾水川燙至熟,取出瀝乾備用。
  • 3 取一盤子依序放上小黃瓜絲、蚵仔、裝飾用的辣椒,均勻淋上蒜蓉醬即可食用。
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2014/07/01 發表 4,847 瀏覽

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