絲瓜蛤犡~辦桌版 夏天是絲瓜盛產的季節,想善用食材但又怕上不了檯面嗎?可以試試這麼做.... 經濟又實惠的一道菜,不傷荷包又體面的無油煙料理~

絲瓜蛤犡~辦桌版


高小萱
19 食譜 21 粉絲
收藏 340 留言 3
4 人跟著做 Thumb c4838ce0fb6d9269 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

夏天是絲瓜盛產的季節,想善用食材但又怕上不了檯面嗎?可以試試這麼做....
經濟又實惠的一道菜,不傷荷包又體面的無油煙料理~

食材
一條
一包
半斤
少許
1/2匙
適量
  • 1
    絲瓜削皮後對切,再切成半圓形薄片 金針菇根部切除,洗淨 枸杞洗淨備用 蛤犡洗淨泡水吐沙
  • 2
    將金針菇鋪於底層 絲瓜片沿盤形鋪上 蛤犡置於中間,再灑上枸杞點綴
  • 3
    因本身蛤犡汁有鹹味,故鹽巴只需加一些, 加一點水,淹過金針菇即可,(高湯可增加風味)
  • 4
    直接於瓦斯爐上加蓋悶煮,等蛤犡殼打開即完成...
小撇步

請選擇可直接在瓦斯爐上燒煮的容器,若於宴客時,可直接置於桌上型瓦斯爐上煮熟食用
絲瓜吸附鮮甜的湯汁,輕爽無負擔~

2012/05/15 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
高小萱
19 食譜 21 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

讚ㄛ~簡單又好吃 謝謝分享~^O^~

7 years ago
user_avatar

有空試試~

7 years ago
user_avatar

很清淡的料理,有空試試~

7 years ago

大家都在查

舒肥機冰淇淋獅王洗碗精壽喜燒棉花糖燒肉土豆水波爐蛋捲火龍果蜂蜜飛利浦IH電子鍋鮑魚紅豆早午餐滷味奇異果牛肉麵Bosch廚師機披薩鑄鐵鍋涼拌小黃瓜素食水果芭樂臭豆腐普格義大利麵醬洛神花芋頭南瓜濃湯拉麵馬卡龍檸檬百香果微波爐3M真空保鮮盒奇亞籽鳳梨酥鳳梨芒果便當枸杞史雲生雞湯迷迭香泡麵減肥餐壽司WMF快力鍋秋葵虎牌電子鍋