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Winnie
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一鍋到底 燉豆腐

一鍋到底 燉豆腐
117 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 黃豆芽稍微洗淨瀝乾
洋蔥切條狀,蔥、辣椒分別切成蔥花、辣椒段
肉片切至約可入口大小
板豆腐切塊

    黃豆芽稍微洗淨瀝乾 洋蔥切條狀,辣椒分別切成花、辣椒段 肉片切至約可入口大小 板豆腐切塊

  • 依照黃豆芽、洋蔥、肉、豆腐、蔥花、辣椒、蒜泥,均勻平鋪在鍋中

    依照黃豆芽、洋蔥、肉、豆腐、花、辣椒泥,均勻平鋪在鍋中

  • 調味料:我用米杯,跟一般湯匙(如圖)
魚露1大匙
砂糖1大匙
香油2大匙
白芝麻2大匙

(以下怕辣怕鹹可以自行稍微調整用量)
辣椒粉2.5 大匙
醬油 1/3 米杯
水 2.5-3 米杯

    調味料:我用米杯,跟一般湯匙(如圖) 魚露1大匙 砂糖1大匙 香油2大匙 白芝麻2大匙 (以下怕辣怕鹹可以自行稍微調整用量) 辣椒粉2.5 大匙 醬油 1/3 米杯 水 2.5-3 米杯

  • 開小火悶蓋煮到微滾,就開蓋轉中火收一點湯汁,順便試味道弱太淡可在加一點醬油或辣椒粉

    開小火悶蓋煮到微滾,就開蓋轉中火收一點湯汁,順便試味道弱太淡可在加一點醬油或辣椒

  • 調味完成就可以了,湯汁不用收到乾

    調味完成就可以了,湯汁不用收到乾

小撇步

這是老公看了韓國拯救廚男後一直念念不忘的一道菜,試煮後覺得簡單又下飯,所以上來分享食譜,自己多加了洋蔥跟黃豆芽增加口感,大家可以試試

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