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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
五花肉火鍋片
1盒
豬里肌火鍋片
1盒
板豆腐
1盒
蔥花
1大把
辣椒
1根
大蒜泥
1大匙
黃豆芽
1大把
洋蔥
1顆
調味料
醬油
1/3 米杯
魚露
1大匙
芝麻香油
2大匙
白芝麻
2大匙
辣椒粉
2.5 大匙
砂糖
1大匙
2.5 -3 米杯
  • 1
    黃豆芽稍微洗淨瀝乾 洋蔥切條狀,蔥、辣椒分別切成蔥花、辣椒段 肉片切至約可入口大小 板豆腐切塊
  • 2
    依照黃豆芽、洋蔥、肉、豆腐、蔥花、辣椒、蒜泥,均勻平鋪在鍋中
  • 3
    調味料:我用米杯,跟一般湯匙(如圖) 魚露1大匙 砂糖1大匙 香油2大匙 白芝麻2大匙 (以下怕辣怕鹹可以自行稍微調整用量) 辣椒粉2.5 大匙 醬油 1/3 米杯 水 2.5-3 米杯
  • 4
    開小火悶蓋煮到微滾,就開蓋轉中火收一點湯汁,順便試味道弱太淡可在加一點醬油或辣椒粉
  • 5
    調味完成就可以了,湯汁不用收到乾
小撇步

這是老公看了韓國拯救廚男後一直念念不忘的一道菜,試煮後覺得簡單又下飯,所以上來分享食譜,自己多加了洋蔥跟黃豆芽增加口感,大家可以試試

2017/04/27 發表 2,111 瀏覽
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