電鍋湯品：薑味排骨竹笙湯
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煮湯我非常喜歡使用電鍋，一來不用顧，二來煮的很透徹又入味。很久沒喝到竹笙湯，最近特別想念，就煮了排骨竹笙湯，排骨入味軟嫩，竹笙微脆，好喝喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
排骨
9-10塊
竹笙
1包
薑片
5-6片
蔥段
適量
鹽
適量
醋
少許
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1將排骨川燙，去血水跟腥味 -
2將竹笙泡軟
-
3再將泡軟竹笙川燙
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4再把川燙過後的排骨，竹笙跟薑片、蔥段跟足量的水放入鍋內，外鍋一碗水
-
5起鍋後用鹽調味加一點醋就完成了
