電鍋湯品:薑味排骨竹笙湯


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煮湯我非常喜歡使用電鍋,一來不用顧,二來煮的很透徹又入味。很久沒喝到竹笙湯,最近特別想念,就煮了排骨竹笙湯,排骨入味軟嫩,竹笙微脆,好喝喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
排骨
9-10塊
竹笙
1包
薑片
5-6片
蔥段
適量
適量
少許
  • 1
    將排骨川燙,去血水跟腥味
  • 2
    將竹笙泡軟
  • 3
    再將泡軟竹笙川燙
  • 4
    再把川燙過後的排骨,竹笙跟薑片、蔥段跟足量的水放入鍋內,外鍋一碗水
  • 5
    起鍋後用鹽調味加一點醋就完成了
2017/04/25 發表 4,363 瀏覽
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