豆腐蔬菜烘蛋 - 無蛋


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用豆腐取代雞蛋來做這道料理,搭配味噌辣椒醬,非常清爽可口。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
嫩豆腐
一盒
黃椒
半個
玉米筍
2根
杏鮑菇
2個
香草風味料
1小匙
堅果
少許
味噌
1小匙
熱水
1大匙
辣椒醬
1滴
  • 1
    蔬菜、杏鮑菇切丁,鑄鐵鍋加上1大匙橄欖油炒香食材
  • 2
    豆腐壓碎加入香草鹽拌勻,再加入鑄鐵鍋中與蔬菜拌勻
  • 3
    放入烤箱200度烤20分鐘,加上堅果
  • 4
    味噌加一大匙熱開水調勻,再加一滴辣椒醬調勻即可
  • 5
    成品不會碎碎的哦!記得豆腐要先用廚房紙巾擦掉水分。
小撇步

蒜蓉辣椒醬 - iCook 愛料理 https://icook.tw/recipes/195811

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2017/04/16 發表 2,434 瀏覽
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討論共 1 則

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請問成品會碎碎的嗎

a year ago
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作者回應

又再做了一次,不會碎碎的。豆腐要用廚房紙巾將水分擦拭乾再烤。

9 months ago