十分鐘上菜─溫拌金滑菇沙拉
描述
夏天天氣炎熱，花十分鐘上一道香氣十足的溫沙拉，為今天整個餐桌上菜色加分。那麻油和黑醋的香氣逼人，搭配金滑菇獨特的口感，辛香料的提味，每一口都是讓人消暑下飯的好味道。
- 收錄在：【第408週】一週菜單
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將金滑菇切去蒂頭，沖洗乾淨，瀝去水份備用；煮一鍋水，水開了放入金滑菇汆燙，約3~5分鐘就可以撈出來了。
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加入砂糖。
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倒入醬油膏。
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加入麻油和黑醋。
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青葱切去根部，再切成葱花放入調理碗內。
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九層塔葉洗淨切成未，放入調理碗內。
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將所有醬汁食材拌勻，倒入瀝乾的金滑菇再度拌勻就可以上菜了。
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美味上桌！
小撇步
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