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浦維老師的料理廚房
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滑菇蛋絲拌甜菠菜

滑菇蛋絲拌甜菠菜

描述

【滑菇蛋絲拌甜菠菜】
甜菠菜又叫紐西蘭菠菜,口感厚實,味道很像菠菜
金滑菇口感味道、長相都跟金針菇很像

這樣簡單拌一拌,一道高纖低卡的美味輕鬆完成
影音食譜:https://youtube.com/shorts/UXuSwa7qLc8

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店 https://linktr.ee/puweichef

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶甜菠菜洗淨,金滑菇切段

    ❶甜菠菜洗淨,金滑菇切段

  • ❷滾水加點鹽巴,先燙金滑菇30秒,撈出再燙甜菠菜1分鐘,撈出瀝乾

    ❷滾水加點鹽巴,先燙金滑菇30秒,撈出再燙甜菠菜1分鐘,撈出瀝乾

  • ❸雞蛋打散煎蛋皮再切成蛋絲

    ❸雞蛋打散煎蛋皮再切成蛋絲

  • ❹甜菠菜+金滑菇、蛋絲,加調味料,醬油、砂糖、香油,白芝麻,拌勻即可

    ❹甜菠菜+金滑菇、蛋絲,加調味料,醬油、砂糖、香油,白芝麻,拌勻即可

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