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鹹香好滋味,用烤的方式也能吃到酥脆口感
好吃順口到讓人停不下來

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
地瓜泥
350克
碎洋蔥
30克
七味粉
3克
起司
適量
2克
黑胡椒
少許
麵包粉
60克
煙燻紅椒粉
2克
橄欖油
15克
全蛋
2顆
中筋麵粉
適量
  • 1
    地瓜削皮蒸熟後放涼,洋蔥切碎
  • 2
    地瓜壓成泥和洋蔥碎、七味粉、鹽、現磨黑胡椒攪拌混合均勻
  • 3
    地瓜泥揉成直徑約2公分的圓球,將起司包入(絲狀或塊狀都可以)
  • 4
    麵包粉、煙燻紅椒粉、橄欖油混合均勻備用放在一大碗
  • 5
    準備一大碗將蛋打勻,再另一大碗放入麵粉 將烤預熱至200度
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  • 6
    依此順序將地瓜球包覆上炸粉:麵粉蛋液麵包粉
  • 7
    把包覆好炸粉的地瓜球放入烤箱烘烤約15分鐘或至上色即可出爐
小撇步

此份量約可做20顆

2017/04/13 發表 5,165 瀏覽
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