香濃的芝麻吐司

紫瑜烘焙
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描述

將吐司一刀切開,濃濃的芝麻香鋪鼻而來...
喜歡吃芝麻的人怎麼能錯過...
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食材

步驟

  • 食材A(除無鹽奶油外)放入麵包機裡攪拌成團,加入無鹽奶油揉至拓展

  • 麵團分2糰,其中一麵糰加入食材B攪拌,成團後滾圓,初發至2倍大

    麵團分2糰,其中一麵糰加入食材B攪拌,成團後滾圓,初發至2倍大

  • 2麵團排氣滾圓醒15分鐘,再各桿成條方形,折三折後再醒10分鐘

    2麵團排氣滾圓醒15分鐘,再各桿成條方形,折三折後再醒10分鐘

  • 2麵團再桿成長方形,2片疊起來,捲起,放吐司模後發至8分滿
預熱170.以170度烤35-40分(上面吐司如果已上色,請蓋一層鋁箔紙)

    2麵團再桿成長方形,2片疊起來,捲起,放吐司模後發至8分滿 預熱170.以170度烤35-40分(上面吐司如果已上色,請蓋一層鋁箔紙)

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