Diana Chang 2 食譜 6 粉絲 追蹤 彩椒鑲肉 描述 吃膩苦瓜封肉或香菇封肉可以試試這道 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #青椒 收錄在:鑲彩椒不只能放肉餡,還能放這些美味的餡料! 779 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 半斤 蒜末 少許 甜椒 兩條 香油 少許 香菇醬油 兩匙 糖 少許 鹽巴 少許 米酒 少許 太白粉 三匙 太白粉 少許 步驟 將半斤絞肉加蒜末、香油、米酒、鹽巴、糖少許及兩匙香菇醬油醃製,再加入蛋黃一顆均勻攪拌,最後加入三匙太白粉完成 紅椒、黃椒去頭跟尾,各切半,不可以切太薄。 洗淨後,彩椒邊緣內抹上少許太白粉,再把醃製好的絞肉塞在彩椒內。 平底鍋倒入少許橄欖油備熱 將彩椒鑲肉放至內煎約五分鐘翻面(小火煎) 倒入少許醬油及水,開中火煎十分鐘翻回正面煎五分鐘,即可。 4 萬 瀏覽 2017/04/11 發表