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吃膩苦瓜封肉或香菇封肉可以試試這道

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
絞肉
半斤
蒜末
少許
甜椒
兩條
香油
少許
香菇醬油
兩匙
少許
鹽巴
少許
米酒
少許
太白粉
三匙
太白粉
少許
  • 1
    將半斤絞肉加蒜末、香油、米酒、鹽巴、糖少許及兩匙香菇醬油醃製,再加入蛋黃一顆均勻攪拌,最後加入三匙太白粉完成
  • 2
    紅椒、黃椒去頭跟尾,各切半,不可以切太薄。 洗淨後,彩椒邊緣內抹上少許太白粉,再把醃製好的絞肉塞在彩椒內。
  • 3
    平底鍋倒入少許橄欖油備熱 將彩椒鑲肉放至內煎約五分鐘翻面(小火煎) 倒入少許醬油及水,開中火煎十分鐘翻回正面煎五分鐘,即可。
2017/04/11 發表 7,356 瀏覽
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