小魚乾空心菜湯
小魚乾空心菜湯
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空心菜的蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，含有豐富的粗纖維素，可促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。
夏天到了，進出室內戶外，溫差較大很容易中暑。
一道便宜、簡單、又營養，清熱排毒的料理☀
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
空心菜
半把
蒜頭
五辦
小魚乾
一小把
米酒
一匙
烹大師
二小匙
鹽(可不加)
一匙
苦茶油(其它油也可)
一匙
-
1小魚乾及蒜末苦茶油爆香 -
2先加入菜梗拌炒。
-
3再加入空心菜葉及水，中火煮10分鐘。
-
4加入調味料即可。
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小撇步
加入米酒空心菜才不會變黑！！！