小魚乾空心菜湯

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空心菜的蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,含有豐富的粗纖維素,可促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。
夏天到了,進出室內戶外,溫差較大很容易中暑。
一道便宜、簡單、又營養,清熱排毒的料理☀

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

空心菜 半把
蒜頭 五辦
小魚乾 一小把
米酒 一匙
烹大師 二小匙
鹽(可不加) 一匙
苦茶油(其它油也可) 一匙
  • 1小魚乾及蒜末苦茶油爆香
  • 2先加入菜梗拌炒。
  • 3再加入空心菜葉及水,中火煮10分鐘。
  • 4加入調味料即可。
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小撇步

加入米酒空心菜才不會變黑!!!

2017/04/10 發表 1,384 瀏覽

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