空心菜小魚乾湯
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空心菜一年四季都有，應該也是家家戶戶都會煮到的家常料理，空心菜具有鐵和鈣及膳食纖維能幫助腸胃擩動，也對防癌有益好處多多呢!!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
空心菜
一把
小魚乾
一小把
薑絲
適量
調味料
鹽
1/2小匙
-
1步驟一、預備食材 → 空心菜洗淨切小段 → 小魚乾洗淨備用 → 薑切絲。 -
2步驟二、起油鍋先將薑絲爆香後加入水 → 水煮沸時將小魚乾先放入轉中小火，再度水沸時，放入空心菜加入鹽煮1分鐘即可起鍋。
小撇步
空心菜不用煮太久，水沸後1分鐘即可，這樣顏色才會漂亮也會清脆好吃。
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IG:Vivian625_wu