泰式涼拌木瓜絲
泰式涼拌木瓜絲
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朋友自種的青木瓜，不知如何料理，就來試試喜翻但不曾料理的菜式，試做完成一點都不難喔！開胃料理，你一定要試試。
食材
青木瓜
一個
蒜頭
8粒
紅辣椒
適量
蝦米
適量
小蕃茄
10顆
香菜
適量
魚露
2大匙
砂糖
2大匙
味霖
1大匙
檸檬
2個
花生米
適量
-
1木瓜去皮剉絲，蒜頭、蝦米剁碎，蕃茄切半，紅辣椒切粒，香菜切段，花生米敲碎
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2調味料：魚露、糖、檸檬汁、味霖混合
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3取一鍋加入所有食材除香菜、花生碎拌勻放入冰箱半天，上桌時再拌入香菜，灑上花生碎。
小撇步
因喜歡較酸口味，所以加二個檸檬的量，調味按照自己的口味斟酌增減。