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寶寶食譜【蘋果雞肉地瓜飯】

寶寶食譜【蘋果雞肉地瓜飯】

描述

簡單一鍋到底就能快速完成~蘋果加上地瓜香甜滋味是整道的靈魂、再搭配青花椰菜、紅蘿蔔和甜椒等豐富配料營養均衡又美味 :)
更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~https://www.facebook.com/pages/洪小龍/168975863249319?ref=bookmarks

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 地瓜飯】把蒸熟的地瓜壓成泥狀,生米洗淨放入地瓜泥和適量水(與米量比例為1:1)拌均勻放入電鍋外鍋加適量水按下電鍋炊煮(這裡約煮米杯刻度7格的米、外鍋加1杯又3格的水量)、電鍋跳起後悶5-10分鐘,青花椰菜甜椒川燙過備用。

  • 平底鍋不加油放入雞腿排(皮朝鍋面)和一咪咪鹽(可省略)、蓋上鍋蓋用文火煎,一面煎熟用鍋鏟輕輕翻面繼續煎,.雞腿排煎至熟且上色起鍋。

  • 用煎雞腿排的平底鍋(鍋內油太多可以先用紙巾吸掉部份的油)放入紅蘿蔔拌炒一下加入一點點水蓋上鍋蓋悶,紅蘿蔔的甜味出來再放入蘋果、青花椰菜和甜椒拌炒至熟,最後放入地瓜飯和雞腿排拌勻即可起鍋。

    用煎雞腿排的平底鍋(鍋內油太多可以先用紙巾吸掉部份的油)放入紅蘿蔔拌炒一下加入一點點水蓋上鍋蓋悶,紅蘿蔔的甜味出來再放入蘋果、青花椰菜甜椒拌炒至熟,最後放入地瓜飯和雞腿排拌勻即可起鍋。

小撇步

副食品食譜(圖文作法)不定時更新在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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小龍副食品實驗室 125 食譜 6,200 粉絲

一切都是因為"愛"....不曾下廚過的新手媽媽和日漸拙壯的新手嬰兒一同開啟了這片天地 【小龍副食品食譜】https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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