地中海風煮鱈魚（一鍋到底）

Name: 地中海風煮鱈魚（一鍋到底） by Bistro Vi
Ingredients: [主材料] 鱈魚 一片; [主材料] 蛤蜊 10個; [香料/調味] 鹽 一些; [主材料] 小番茄 10個; [香料/調味] 白酒 半杯（馬克杯）; [主材料] 洋蔥 1個; [香料/調味] 大蒜 3粒; [主材料] 馬鈴薯 1個; [香料/調味] 香菜/九層塔 (可不加) 一些; [主材料] 檸檬 1個; [香料/調味] 奶油 (可不加) 10克

Bistro Vi

46 食譜 445 粉絲

614 說讚 6 一起做

描述

簡單清爽，繽紛美味
煮好整鍋端上桌

---
因海外生活開始料理烘焙之路
心得筆記不定期更新於FB專頁，歡迎交流～
https://www.facebook.com/bistrovi/

食材

主材料

鱈魚

一片
蛤蜊

10個
小番茄

10個
洋蔥

1個
馬鈴薯

1個
檸檬

1個

香料/調味

鹽

一些
白酒

半杯（馬克杯）
大蒜

3粒
香菜/九層塔 (可不加)

一些
奶油 (可不加)

10克

步驟

前置作業:魚抹鹽、蛤蜊吐沙、小番茄對半切、洋蔥切圈/條/丁狀、馬鈴薯切圓片、檸檬一半切片，一半保留待擠汁
鍋內放一點油，馬鈴薯煎焦香後+洋蔥拌炒+半杯白酒&一杯水(馬克杯)
放入魚、小番茄、大蒜、蛤蠣，滾後蓋蓋小火悶7-8分鐘
起鍋前+檸檬汁、檸檬片、香菜、奶油，蓋悶一分鐘，即可整鍋端上

1 萬瀏覽

2017/04/03 發表

Bistro Vi 46 食譜 445 粉絲

因海外生活開啟料理之路意外一頭栽進烘焙世界曾經只愛繽紛異國料理和華麗烘焙甜點有了寶寶後開始快速家常一鍋料理持續實作： 1. 甜點烘焙：使用天然素材，拒絕精製糖、色素、香精 2. 聚餐料理：舒肥烹調、派對日記 3. 親子家庭：一鍋料理、食材保存、快速家常 FB專頁: www.facebook.com/bistrovi/ IG: bistro_vi

繼續閱讀