地中海風煮鱈魚(一鍋到底)

Bistro Vi
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簡單清爽,繽紛美味
煮好整鍋端上桌

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因海外生活開始料理烘焙之路
心得筆記不定期更新於FB專頁,歡迎交流~
https://www.facebook.com/bistrovi/

食材

主材料
一片
10個
10個
1個
1個
1個
香料/調味
一些
半杯(馬克杯)
3粒
  • 前置作業:魚抹鹽、蛤蜊吐沙、小番茄對半切、洋蔥切圈/條/丁狀、馬鈴薯切圓片、檸檬一半切片,一半保留待擠汁

  • 鍋內放一點油,馬鈴薯煎焦香後+洋蔥拌炒+半杯白酒&一杯水(馬克杯)

  • 放入魚、小番茄、大蒜、蛤蠣,滾後蓋蓋小火悶7-8分鐘

  • 起鍋前+檸檬汁、檸檬片、香菜、奶油,蓋悶一分鐘,即可整鍋端上

    起鍋前+檸檬汁、檸檬片、香菜、奶油,蓋悶一分鐘,即可整鍋端上

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