全素蒼蠅頭
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用全素的材料，仿蒼蠅頭的作法來料理。素食也可以很好吃😋
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
敏豆
250g
杏鮑菇
250g
調味料
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
-
1將敏豆折去頭尾，撕好邊、切丁 -
2將杏鮑菇切成跟敏豆丁差不多大小的丁塊
-
3起油鍋，先放入敏豆丁略炒。 接著加入杏鮑菇丁及調味料拌炒均勻。 燜煮約兩分鐘，讓杏鮑菇入味，就可以起鍋了！
小撇步
善用工具可以省時省力，也易於控制食材大小一致