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番茄炒蛋是大人小孩都愛的家常菜
加點小變化就可化身成一道秒殺白飯的燴飯料理喔

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉
150克
牛番茄
3顆
玉米醬
100克
蒜末
2 顆
蔥末
30 克
番茄醬
2 大匙
細砂糖
1 大匙
醬油
1 小匙
白胡椒粉
適量
香油
1 小匙
雞蛋
3顆
  • 1
    所有食材切小丁備用
  • 2
    起油鍋放入肉末煸炒後放入蒜末一起炒香
  • 3
    倒入番茄丁加入50cc水悶煮 (番茄經過加熱會釋放出更多茄紅素喔)
  • 4
    加入番茄醬 糖 鹽巴 醬油 翻炒均勻
  • 5
    重點就是加入玉米醬不只增加口感 還可取代勾芡料理更健康營養
  • 6
    將蛋液倒入稍微凝固再翻動 才會有蛋花片的口感
  • 7
    起鍋前倒入蔥花淋上香油及少量白胡椒粉完成
小撇步

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2017/04/05 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問玉米醬是怎麼做的呢?

2 years ago
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作者回應

可以買現成的

2 years ago