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健司
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滷雞腿-懶人做菜法

滷雞腿-懶人做菜法
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食材

步驟

  • 起鍋 先將雞腿煎至金黃 無須全熟

  • 另起油鍋,炒糖,融化後 加入辣椒炒出香氣

  • 將剛剛煎至半熟的雞腿加入
加入大約100-150cc的醬油
其餘加入清水淹過食材
萬用滷包於此時丟入鍋內
火滾後轉中小火燉煮40分鐘
(也可以直接放到電鍋燉煮)

    將剛剛煎至半熟的雞腿加入 加入大約100-150cc的醬油 其餘加入清水淹過食材 萬用滷包於此時丟入鍋內 火滾後轉中小火燉煮40分鐘 (也可以直接放到電鍋燉煮)

  • 滷好後帶便當非常好用

    滷好後帶便當非常好用

小撇步

同一鍋可加入水煮蛋或雞翅等其他蛋肉類一起滷
但不要放海帶豆乾等加工品
滷過加工品的滷汁無法久放

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