健司 8 食譜 33 粉絲 追蹤 滷雞腿-懶人做菜法 293 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 看你要滷多少 醬油 適量 糖 適量 蔥 一支 蒜頭 五瓣 薑片 五片 辣椒 一兩根 水 淹過食材 萬用滷包 一小包 步驟 起鍋 先將雞腿煎至金黃 無須全熟 另起油鍋,炒糖,融化後 加入蔥蒜薑片辣椒炒出香氣 將剛剛煎至半熟的雞腿加入 加入大約100-150cc的醬油 其餘加入清水淹過食材 萬用滷包於此時丟入鍋內 火滾後轉中小火燉煮40分鐘 (也可以直接放到電鍋燉煮) 滷好後帶便當非常好用 小撇步 同一鍋可加入水煮蛋或雞翅等其他蛋肉類一起滷 但不要放海帶豆乾等加工品 滷過加工品的滷汁無法久放 1.3 萬 瀏覽 2017/03/22 發表