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Zoe
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台式便當菜-魯雞腿

台式便當菜-魯雞腿

描述

"滷雞腿"~台式便當一定有的菜色,不論是池X便當、X鐵便當都可以看到他的蹤影啊!
滷汁調味好,還可以東滷西滷,哪天再來個滷味拼盤超方便哦!

詳細圖文介紹看這邊https://pigpig0412.pixnet.net/blog/post/228792527

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁(以米杯衡量)

步驟

  • 雞腿用叉子插個幾下比較好入味備用

    雞腿用叉子插個幾下比較好入味備用

  • 熱油鍋後爆香辛香料

    熱油鍋後爆香辛香料

  • 有香味出來的時候就可以下醬汁囉!

    有香味出來的時候就可以下醬汁囉!

  • 醬汁煮滾以後轉小火,下雞腿

    醬汁煮滾以後轉小火,下雞腿

  • 小火煮10分鐘以後把雞腿上下翻一翻染色均勻後就泡在滷汁中

    小火煮10分鐘以後把雞腿上下翻一翻染色均勻後就泡在滷汁中

小撇步

雞腿是很好熟的肉類,千萬不要大火滾啊滾,不然雞腿都煮爛了,煮大約半小時就可以放著不管他

大約泡二小時是剛剛好的,也可以前一天晚上滷好放入冰箱隔天晚餐加熱更入味好吃!

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Zoe 6 食譜 30 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 洪小咪
    洪小咪

    請問雞腿要先燙過去血水嗎?

  • 陳美莉
    陳美莉

    請問不用加水嗎?

    要喔~醬汁裡有加水

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