台式便當菜-魯雞腿 分享傳送傳送列印 Zoe 5 食譜 6 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 "滷雞腿"~台式便當一定有的菜色，不論是池X便當、X鐵便當都可以看到他的蹤影啊! 滷汁調味好，還可以東滷西滷，哪天再來個滷味拼盤超方便哦! 詳細圖文介紹看這邊https://pigpig0412.pixnet.net/blog/post/228792527 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 薑片 數片 蒜頭 數顆 八角 一顆 雞腿 10支 醬汁(以米杯衡量) 醬油 2杯 水 4杯 米酒 2格 糖 隨個人喜好 1 雞腿用叉子插個幾下比較好入味備用 2 熱油鍋後爆香辛香料 3 有香味出來的時候就可以下醬汁囉! 4 醬汁煮滾以後轉小火，下雞腿 5 小火煮10分鐘以後把雞腿上下翻一翻染色均勻後就泡在滷汁中 小撇步 雞腿是很好熟的肉類，千萬不要大火滾啊滾，不然雞腿都煮爛了，煮大約半小時就可以放著不管他 大約泡二小時是剛剛好的，也可以前一天晚上滷好放入冰箱隔天晚餐加熱更入味好吃! 2020/07/07 發表 1,360 瀏覽
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陳美莉