乾煸四季豆 (免油炸更健康)

852 留言 0
4 人跟著做 Thumb 0b0b6bb49e18d979 Thumb 7a20c280f696ade2 Default avatar

用文火慢煸,把四季豆的甜味完全濃縮起來,不同於清炒的爽脆,吃起來是濃郁又軟嫩的口感,加上炒的入味的絞肉,是非常下飯的一道好菜!👍🏻

我的專頁剛開張,
https://goo.gl/xtGNRT
歡迎來逛逛,喜歡不妨幫我按👍喔!
謝謝~😄

食材

四季豆 1大把
絞肉 80g
蒜頭 2瓣
3小匙
醃料
醬油 1大匙
胡椒 少許
麻油 4、5滴
少許
少許
  • 1絞肉拌入醃料備用,蒜頭切末,四季豆要從兩端撥下,拉除粗纖維。
  • 22小匙油起鍋,放入四季豆用最小火慢慢煸炒。
  • 3大約需6-8分鐘,煸到四季豆已經開始有點乾扁熟軟。
  • 4將四季豆移到旁邊,再倒入1小匙油爆香蒜末,然後下絞肉炒開。爆香蒜末及絞肉同時,也要翻動一下旁邊的四季豆,免得燒焦🔥喔!
  • 5將絞肉與四季豆拌炒在一起,可試試味道,覺得不夠再加少許鹽調味,盛盤享用囉!
贊助

小撇步

重點在用最小火,慢慢煸軟收乾四季豆的水分,甜味就會濃縮,喜辣的朋友也可以切一些辣椒圈,跟蒜末一起爆香哦!

2017/03/22 發表 8,936 瀏覽

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣