香草玫瑰卡士達醬芒果蛋糕

做一個6吋的香草戚風蛋糕,在作好麵糊最後步驟中加入玫瑰花茶粉末及香草醬幾滴。 將烤好放涼的蛋糕切成二片備用。

承上步驟。

將底層蛋糕塗上一層卡士達奶油醬，在上面放入事先切丁的芒果粒，再放上上層蛋糕即完成，再放入冰箱冷藏至少1小時。 ※芒果丁不要切太小粒，以免蛋糕切片時容易掉出來。

承上步驟。

芒果切丁大小如圖所示。

芒果做的甜點都讓人難以抗拒～ 將容易膩的鮮奶油換成卡士達奶油醬， 並夾上當季的愛文芒果，酸酸甜甜的滋味，讓人忍不住一口接一口~

卡士達醬做法及材料: 1.鮮奶100ml 2.日本卡士達粉35g 3.吉利丁片2片 將鮮奶加入卡士達粉攪拌混合在一起後倒入融化的吉利丁液即可。