深夜食堂～吻仔魚菠菜雞蛋捲
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擺成櫻花花瓣樣的蛋捲非常有春天的氣息，蛋捲裡還有吻仔魚跟菠菜，是個非常營養又漂亮的組合
食材
吻仔魚（約1/3杯）
一小把
雞蛋
五顆
燙熟波菜切末
一小把
蒜
1-2瓣
無糖豆漿
2大匙
胡椒粉
適量
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1起油鍋，放入少許油小火炒香吻仔魚，接著放入蒜泥及胡椒粉拌炒均勻備用
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2將燙熟的菠菜切成小末（如果覺得麻煩直接切蔥花代替也對味）
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3將蛋打散加入無糖豆漿拌勻，接著將步驟1及2加入攪拌均勻
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4燒熱玉子燒鍋，將吻仔魚菠菜蛋液分三次加入捲起即完成
小撇步
更多深夜食堂食譜請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog
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