[韓式]雞蛋卷
![[韓式]雞蛋卷](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/24403/large_9ce50b10c4d7265d.jpg)
食材
雞蛋
雞蛋
6個
調味料
胡椒粉
少許
鹽
少許
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1 將蛋打入一小鍋中，打散均勻
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2 加入調味料拌勻，靜置一會
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3 平底鍋熱油(不要太多)，中小火，倒入薄薄一層蛋汁。 煎至8分熟，從右邊往左邊捲起，取出一旁備用
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4 再倒入薄薄一層蛋汁，煎至6分熟，在蛋皮右邊放上剛剛一旁的蛋捲，待新的一層蛋皮8分熟，從右邊往左邊捲起，取出一旁備用
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5 如此重複，一層層，直到蛋汁用完
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6 最後稍稍放涼就可以切塊嚕 -
7
小撇步
＊如果覺得鍋子太熱，可以再轉小火一些
這樣煎出來的蛋才不會乾乾的唷。
＊為什麼做出來是長方形呢?
我是用圓形一般平底鍋，煎到後面蛋捲越來越厚，能"捲"的面積不大，就會變成"摺"的，通常最後一層~也就會是約2摺半~
＊雖然一直重複步驟好像很麻煩，但這個韓式雞蛋捲，
材料再簡單不過!
就是慢工出細活的一道餐點，也難怪能如此擄獲人心:)
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