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viola料理師
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日式小菜-明太子馬鈴薯

日式小菜-明太子馬鈴薯

描述

在日式料理店吃到了這一道小菜,覺得很好吃,回家就來試驗看看~烤完之後好香,加入少許的檸檬汁會比較不膩口!

444 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料(馬鈴薯,明太子,奶油,美奶滋,檸檬汁)

    準備材料(馬鈴薯,明太子,奶油,美奶滋,檸檬汁)

  • 把明太子,美奶滋,奶油,檸檬汁拌勻
*如果覺得奶油不好拌開,可以微波加熱5~10秒就好

    把明太子,美奶滋,奶油,檸檬汁拌勻 *如果覺得奶油不好拌開,可以微波加熱5~10秒就好

  • 拌好之後就用三明治袋裝好備用

    拌好之後就用三明治袋裝好備用

  • 馬鈴薯切片,放入滾水裡燙3分鐘,取出瀝乾水分

    馬鈴薯切片,放入滾水裡燙3分鐘,取出瀝乾水分

  • 燙好的馬鈴薯片排在烤盤上

    燙好的馬鈴薯片排在烤盤上

  • 擠上明太子餡
*烤箱預熱200度

    擠上明太子餡 *烤箱預熱200度

  • 擠好餡料後,撒上七味粉

    擠好餡料後,撒上七味粉

  • 放入預熱好的烤箱,用180度烤10分鐘,主要讓表面的明太子餡烤成橘黃色,馬鈴薯的邊邊也會微黃上色

    放入預熱好的烤箱,用180度烤10分鐘,主要讓表面的明太子餡烤成橘黃色,馬鈴薯的邊邊也會微黃上色

  • 就可以取出享用囉!

    就可以取出享用囉!

小撇步

明太子可以在百貨地下樓的超市買到

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viola料理師 775 食譜 9,316 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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