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爽口的涼麵在悶熱的季節最適合享用了。油麵再搭配上蛋皮、火腿、小黃瓜、紅蘿蔔及特調的芝麻醬，就成了營養爽口又能刺激食慾的中華涼麵了
煮一鍋水燙熟麵條後，放入冰水中冰鎮撈起拌上少許沙拉油備用。
準備配料（蛋皮的作法為熱鍋後，倒入打散的蛋液均勻佈滿平底鍋後就轉成小火把兩面煎熟，都開大火容易焦掉）
調涼麵醬，接著將食材擺盤即可享用
小撇步
詳細圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/28442445
蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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