深夜食堂之中華涼麵


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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限12字

爽口的涼麵在悶熱的季節最適合享用了。油麵再搭配上蛋皮、火腿、小黃瓜、紅蘿蔔及特調的芝麻醬,就成了營養爽口又能刺激食慾的中華涼麵了

  • 煮一鍋水燙熟麵條後,放入冰水中冰鎮撈起拌上少許沙拉油備用。

  • 準備配料(蛋皮的作法為熱鍋後,倒入打散的蛋液均勻佈滿平底鍋後就轉成小火把兩面煎熟,都開大火容易焦掉)

  • 調涼麵醬,接著將食材擺盤即可享用

小撇步

詳細圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/28442445

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留言

共 1 則
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  • 孫曉玲
    孫曉玲
    請問可以用醬油膏嗎?

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