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曾姬食堂
13 食譜 55 粉絲

迎接夏天~涼麵線

迎接夏天~涼麵線

描述

逛大賣場時看到1600公克的麵線特價85元,
還寫著可作「涼麵」,
接著又發現台灣蘆筍一把從49降價到29元,
曾姬毫不猶豫的買了。
然後,
就有了這道涼麵線,
一起迎接夏天吧!
(一切都是因為特價啊......)

518 說讚 6 留言

食材

醬汁

步驟

  • 蘆筍洗淨切掉一小段底部,紅蘿蔔切絲。

    蘆筍洗淨切掉一小段底部,紅蘿蔔切絲。

  • 先燙紅蘿蔔絲。

    先燙紅蘿蔔絲。

  • 再加入一點鹽燙蘆筍。

    再加入一點鹽燙蘆筍

  • 燙熟的蘆筍放涼後,頭部對齊切三段,剩下不齊的底部切成顆粒狀備用。

    燙熟的蘆筍放涼後,頭部對齊切三段,剩下不齊的底部切成顆粒狀備用。

  • 就是這包麵線特價85元(五木麵條那家公司的),原價119~129我不會買......

    就是這包麵線特價85元(五木麵條那家公司的),原價119~129我不會買......

  • 黑晶爐火力5,大滾後放入麵線,攪動一下避免黏底,1分鐘後火力轉到3,再1分鐘後關火,餘溫續滾1~1.5分鐘。
撈起麵線用冷開水沖過藉以降溫,接著用橄欖油拌一拌。

    黑晶爐火力5,大滾後放入麵線,攪動一下避免黏底,1分鐘後火力轉到3,再1分鐘後關火,餘溫續滾1~1.5分鐘。 撈起麵線用冷開水沖過藉以降溫,接著用橄欖油拌一拌。

  • 將麵線夾到盤子裡捲成可愛的一團。

    將麵線夾到盤子裡捲成可愛的一團。

  • 調醬汁。

    調醬汁。

  • 醬汁完成。

    醬汁完成。

  • 可以這樣很豪邁的享用。

    可以這樣很豪邁的享用。

  • 也可以好好擺盤淋上醬汁端上桌。

    也可以好好擺盤淋上醬汁端上桌。

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曾姬食堂 13 食譜 55 粉絲

厭倦外食的我,深刻體認"愛自己從好好吃飯開始"。如果大家也跟我一樣住在沒有廚房的小小套房,沒有廚藝,只有電磁爐、電鍋、湯鍋和想像力,那我們也可以擁有自己的烹飪小天地喔!

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留言

共 6 則
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  • 曾姬
    曾姬

    謝謝您!

  • 曾姬
    曾姬

    感謝您!

  • 李常鈺
    李常鈺

    簡單又美味

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