迎接夏天～涼麵線
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逛大賣場時看到1600公克的麵線特價85元，
還寫著可作「涼麵」，
接著又發現台灣蘆筍一把從49降價到29元，
曾姬毫不猶豫的買了。
然後，
就有了這道涼麵線，
一起迎接夏天吧！
（一切都是因為特價啊......）
食材
麵線
適量
蘆筍
適量
紅蘿蔔
適量
橄欖油
適量
醬汁
洋蔥末
適量
蒜末
適量
新鮮檸檬
適量
醬油
適量
冷開水
適量
白芝麻
各人喜好
辣椒
各人喜好
胡椒粉或唐辛子
各人喜好
蜂蜜或糖
各人喜好
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1蘆筍洗淨切掉一小段底部，紅蘿蔔切絲。 -
2先燙紅蘿蔔絲。
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3再加入一點鹽燙蘆筍。
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4燙熟的蘆筍放涼後，頭部對齊切三段，剩下不齊的底部切成顆粒狀備用。
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5就是這包麵線特價85元（五木麵條那家公司的），原價119～129我不會買......
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6黑晶爐火力5，大滾後放入麵線，攪動一下避免黏底，1分鐘後火力轉到3，再1分鐘後關火，餘溫續滾1～1.5分鐘。 撈起麵線用冷開水沖過藉以降溫，接著用橄欖油拌一拌。
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7將麵線夾到盤子裡捲成可愛的一團。
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8調醬汁。
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9醬汁完成。
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10可以這樣很豪邁的享用。
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11也可以好好擺盤淋上醬汁端上桌。
