迎接夏天~涼麵線


曾姬食堂
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跟著做

逛大賣場時看到1600公克的麵線特價85元,
還寫著可作「涼麵」,
接著又發現台灣蘆筍一把從49降價到29元,
曾姬毫不猶豫的買了。
然後,
就有了這道涼麵線,
一起迎接夏天吧!
(一切都是因為特價啊......)

食材
適量
適量
適量
適量
醬汁
適量
適量
適量
適量
適量
各人喜好
各人喜好
各人喜好
各人喜好
  • 1
    蘆筍洗淨切掉一小段底部,紅蘿蔔切絲。
  • 2
    先燙紅蘿蔔絲。
  • 3
    再加入一點鹽燙蘆筍。
  • 4
    燙熟的蘆筍放涼後,頭部對齊切三段,剩下不齊的底部切成顆粒狀備用。
  • 5
    就是這包麵線特價85元(五木麵條那家公司的),原價119~129我不會買......
  • 6
    黑晶爐火力5,大滾後放入麵線,攪動一下避免黏底,1分鐘後火力轉到3,再1分鐘後關火,餘溫續滾1~1.5分鐘。 撈起麵線用冷開水沖過藉以降溫,接著用橄欖油拌一拌。
  • 7
    將麵線夾到盤子裡捲成可愛的一團。
  • 8
    調醬汁。
  • 9
    醬汁完成。
  • 10
    可以這樣很豪邁的享用。
  • 11
    也可以好好擺盤淋上醬汁端上桌。
2012/04/17 發表 2.0 萬 瀏覽
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謝謝您!

8 years ago
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感謝您!

8 years ago
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簡單又美味

8 years ago
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簡單又美味

8 years ago
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簡單方便

8 years ago
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簡單方便

8 years ago

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