收藏 83 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在手作的佛卡夏麵包上,擺上自製的橄欖油醃漬蕃茄、再搭配德式香草香腸、東方的香菜、滿滿的起司絲,每種美味組合多層次風味的披蕯風麵包!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
佛卡夏麵包
2片
油漬蕃茄
3到4粒
德式香腸
1條
起司絲
約半杯
香菜
2段
美乃滋
1小匙
帶粒芥末醬
1小匙
蕃茄醬
1小匙
胡椒塩
少許
  • 1
    麵包可以使用自己偏好的麵包,我是使用自作的佛卡夏。佛卡夏麵包作法可參考以下連結:(天然酵母版) https://icook.tw/recipes/138584
  • 2
    也可以參考快速酵母版:(右邊照片是這次使用的天然酵母版麵包)https://icook.tw/recipes/89123
  • 3
    把麵包切成適當厚度的切片,切面朝上,塗上美乃滋、帶粒芥末醬和少許的蕃茄醬。將油漬蕃茄切成丁。香腸切片。香菜直接用手撕成小段備用。油漬番茄做法如下:https://icook.tw/recipes/189569
  • 4
    將麵面切片上面舖上起司絲、香腸、油漬蕃茄,送入預熱烤箱,220度烤6分鐘,烤好之後,再撒上香菜和胡椒塩(也可以使用其他香草類)。
  • 5
    這幾樣獨特風味的食材組合在一起,當然是絕品美味!!
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool
天然酵母烘焙研究會
https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

2017/02/27 發表 1,249 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣