家常料理 鮮燴莧菜


莧菜價格便宜又好清洗,利用菇類的黏滑代替勾芡,剛好平衡了莧菜稍帶有的澀味,5分鐘簡單炒出營養均衡的膳食。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
莧菜
1小把
番茄
1/4顆
金針菇(或其他菇類)
1小束
大蒜
1小瓣
1小匙
適量
  • 1
    將大蒜切片,莧菜、金針菇都切約4cm段,番茄切約2cm小塊。
  • 2
    起油鍋,爆香蒜片,先炒番茄至稍微軟化,加入金針菇及少許水略拌炒,再加入莧菜炒熟,調味後即可起鍋!
2017/02/23 發表 3,383 瀏覽
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