青醬(rolieva 日常起居)

208 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這是我家版本的青醬.很清爽

附上做法連結
https://www.youtube.com/watch?v=8VI4xI8NyS8&edit=vd

份量8人份 烹調時間15分鐘

食材

莧菜 1把
九層塔 跟莧菜等量
蒜頭 數瓣
橄欖油 適量
  • 1蒜頭剝皮.洗淨
  • 2九層塔去梗.洗淨.我喜歡只用葉子
  • 3莧菜去粗梗.盡量留葉子跟嫩莖.洗淨
  • 4橄欖油爆香蒜頭後.下莧菜.翻軟.下九層塔.翻軟.不需煮爛.有軟.有變色.即可 加點鹽調味.翻勻.關火
  • 5用調理棒打.慢慢打.會噴
  • 6打完像這樣.盡量打碎
  • 7裝罐.我會裝一次用的量
  • 8放涼.凍冷凍.需要時.再前一天放冰箱解凍
贊助

小撇步

2017/06/19 發表 3,221 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣